特立西南 西大灌水 想在天生丽街开一家甜品店，跪求意见。

想在天生丽街开一家甜品店，跪求意见。

楼主

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本人也是西大校友啦，毕业工作了一段时间不太适应，想开一家甜品店，目前已加盟并学习，地点当然首选天生丽街啦，有着对西大的情怀，对西大美丽的向往，也看中西大的人流量。天生丽街负一层，挨着好吃街附近，希望大家能提出宝贵的意见：地址环境、人流量大小、消费习惯、以及对甜品的喜好。

这里先谢过啦！












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编辑 发表于 2016/8/1 10:15:54

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甜品店首先就是要卫生，还有就是做甜品的人真的要熟练，那样做出来的甜品既能像甜品目录上的那样，同时也能保证量恰巧合适！哈哈！说废话了



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编辑 发表于 2016/8/1 11:48:15

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开甜品店耗资还是很大的耶，主要是食材过了那个点就得废掉，可以的话你最好学习一下管理，比如前一天就得根据每天的情况订购明天的食材，还有就是评估食材耗废比！不然你会越来越亏的，哈哈



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编辑 发表于 2016/8/1 15:20:03

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你看看负一楼来的那几家甜品店就知道好不好卖了，甜食一般女孩子最爱买，但是女孩子又怕吃了胖，所以能买的顾客少的可怜，人流量，负一楼的人流量还是可以算大了，大多数目的都是超市吧，逛街的没多少，打个比方，从二号门同时出来1000个同学，吃饭的150人走公路对面，850人过马路，于是唱歌吃饭看电影分散在街道的至少有550人吧，还有200人到负一楼，100人进超市没毛病，还有100人，楼底下那么多家老店你如何竞争？楼上开了那么多家小吃店还不是作死一片，先了解市场再决定吧



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编辑 发表于 2016/8/1 19:14:55

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我觉得很多时候去吃甜品都是想找个地方坐坐，和朋友说说话，所以可能需要宽一点能坐下来慢慢吃，负一楼应该没有什么这样的地方



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编辑 发表于 2016/8/1 22:09:48

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如果空间够的话，可以有小隔间，适合约会那样?? 还有第一批会员来张黑卡


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编辑 发表于 2016/8/2 1:04:40
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